小白菜怎样炒好吃

要炒出好吃的小白菜，你可以参考以下步骤：

1. 准备材料：将小白菜洗净，切成适当大小的段，可以将叶子和茎分开切。
2. 处理配料：切好葱姜蒜备用，将辣椒切成细丝备用。
3. 炒锅烧热后加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 将小白菜的茎块先放入锅中翻炒，待茎块变软后再加入叶子部分。
5. 加入适量的盐和糖调味，可以根据个人口味加入少量的生抽和鸡精提鲜。
6. 继续翻炒均匀，炒至小白菜变软且颜色鲜绿即可。
7. 最后将辣椒丝撒在小白菜上，翻炒均匀即可出锅。

这样炒出的小白菜既保留了蔬菜的嫩脆口感，也有一定的香味和口味。可以配饭或者面食一起食用。