干猴头菇怎么吃

干猴头菇可以用来烹饪各种美味的菜肴。以下是一种简单的方法：

1. 将干猴头菇浸泡在温水中，直到软化。这通常需要20-30分钟。

2. 把泡软的猴头菇切成适当的大小。可以选择切成薄片或者块状，根据个人喜好而定。

3. 取一锅热水，将切好的猴头菇放入锅中煮沸。煮沸后继续煮2-3分钟，以去除菌类的苦味。

4. 把煮熟的猴头菇捞出，用冷水冲洗一下，然后沥干备用。

5. 根据个人口味，在炒锅中加入适量的食用油，加热后加入蒜末和姜末煸炒至香味出来。

6. 加入猴头菇和适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，翻炒均匀。

7. 可以加入一些蔬菜或其他配料，如胡萝卜丝、黑木耳、豌豆等，以增加口感和营养。

8. 最后调味品是否足够，根据个人口味调整。完成后即可上桌享用。