红茶发酵时间一般要多长

红茶的发酵时间通常需要2-3小时左右，具体时间取决于茶叶的品种和加工方法。不同的红茶制作工艺，酵化的时间也会有所不同。例如，正宗的赤茶制作需要6-8小时的发酵时间，而金骏眉红茶则只需要30分钟到1个小时的发酵时间。