香椿北方几月份采摘

香椿通常在春季采摘，具体采摘的月份会根据不同地区的气候情况而有所不同。在北方地区，一般在3月至5月之间采摘香椿的嫩叶。这个时期正是香椿发芽生长的季节，也是最适合采摘的时候。