冬天和面蒸馒头的方法 怎样冬天和面蒸馒头

1、淡奶油适量、酵母2.5克、面粉300克、温水70克、细砂糖40克、盐1.5克。

2、首先把细砂糖和盐、淡奶油和温水倒进面包桶内。

3、加入面粉。接着加入酵母。

4、然后选择面包机的和面功能和面25分钟。

5、和好的面团后上面盖上一层湿布。

6、等待面团发至两倍大时即可继续。

7、再启动和面功能，和面五分钟。

8、取出面团，切成段，看切面有没有气孔，有则继续和面。

9、然后揉圆后放在油纸上放进蒸笼。

10、在锅里放一些水盖上蒸笼盖烧烤。

11、中小火蒸15分钟关火，五分钟后再揭盖即可。