鹰嘴豆煮多久能熟

鹰嘴豆通常需要煮至少60分钟以上才能完全熟透。可以使用慢炖锅煮3-4个小时，或者在普通锅中煮沸后，转小火煮1-2个小时，直到鹰嘴豆变得柔软和熟透。记得在煮豆时用盖子盖好锅，以免水分蒸发过快。同时，煮豆的时间也可能会受到豆子的品种和质量的影响，所以最好根据自己的经验和口感需求来调整煮豆的时间。