布丁怎么做简单又好吃

布丁是一道非常受欢迎的甜点，它的制作过程简单而美味。下面是一份简单又好吃的布丁的制作步骤：

材料：
- 4个鸡蛋
- 500毫升牛奶
- 50克砂糖
- 1茶匙香草精

步骤：
1. 将鸡蛋、砂糖和香草精搅拌均匀，直到糖完全溶解在蛋液中。
2. 加入牛奶并搅拌均匀。确保所有的材料都彻底混合在一起。
3. 将混合物过滤到一个大碗中，以去除蛋壳和凝块。
4. 预热烤箱至摄氏180度。
5. 将布丁混合物倒入布丁碗中。
6. 用锡纸或保鲜膜盖住布丁碗。
7. 在一个烤盘中加入热水，水面高度达到布丁碗的一半左右。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，并以水浴方式烘烤约30至40分钟，或直到布丁完全凝固。
9. 布丁从烤箱中取出后，让它在室温下冷却一段时间。
10. 将布丁放入冰箱冷藏至少2个小时，或过夜。
11. 在服务时，将布丁切割成小块或倒扣在盘子上，可以再撒上一些糖果酱或巧克力碎片作为装饰。

这样做出的布丁口感细腻，味道丰富，非常适合作为甜点或下午茶的享用。