七大茶叶分类

1. 绿茶：采摘自春季嫩芽，制作过程简单，茶叶色泽绿润，清香怡人，富含茶多酚和维生素C等成分。

2. 黄茶：制作工艺独特，具有轻质香气、鲜甜味道和黄色湿润的外观特点，是极少数的被“苦茶饮家”普遍接受的茶叶品类之一。

3. 白茶：制作过程简单，采用白毫幼嫩芽头制作，色泽白绿，有清香、花香、甜香之分，可放置多年而无变化。

4. 红茶：全发酵茶叶，以明前、夏季芽嫩为佳，具有鲜香、红艳、滋味浓厚等特点，是欧美市场较为知名的一种茶叶。

5. 乌龙茶：采用不同程度的发酵工艺处理，茶叶有清香型和浓香型之分，口感兼香浓绵密、生津解渴等特点。

6. 黑茶：以前几道手续制作的茶叶发酵后，进行另外一次纯堆压，加上科学控制发酵温度，可制成“普洱茶”等具有特殊口感和香气的茶叶。

7. 花茶：是将花和茶叶混制而成的一种茶叶类别，以其独特的芳香、颜色和茶香配合的独特韵味，广受女士喜爱。常见的花茶有玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等。