过夜茶叶水为什么不能喝

过夜茶叶水可能已经发生了微生物的污染，且茶叶中含有咖啡因等物质，在长时间浸泡后会释放更多的物质，导致喝下后可能会对身体产生不良反应，比如头痛、心悸等症状。所以一般建议不要喝过夜茶叶水。如果想要喝茶，最好不要将茶叶浸泡过久，不要超过一天的时间。