苦荞的作用及疗效

苦荞具有以下的作用及疗效：

1.减肥瘦身：苦荞中含有一定的生物活性物质，可以促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，达到减肥瘦身的效果。

2.滋补身体：苦荞中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，可以滋补身体，增强体质，促进健康。

3.调节血糖：苦荞中含有一种叫做山柰酚的物质，可以有效地降低血糖水平，对于糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。

4.清热解毒：苦荞具有清热解毒的作用，可以清除体内的毒素，净化血液。

5.预防癌症：苦荞中含有多种抗氧化物质，可以预防癌症等疾病的发生。

总的来说，苦荞具有多种功效，可以起到滋补健身、降低血糖、清热解毒、预防癌症等作用，适合一般人群食用。但对于部分人来说，如孕妇、婴幼儿、高尿酸、溃疡等病患者，应谨慎食用。