白果不能和什么一起吃

白果不能和牛肉、鸡肉、鱼肉一起食用。这是因为白果中含有一种叫做谷氨酸的物质，与上述肉类食物中的某些成分结合后会产生致癌物质亚硝酸盐，对健康有害。