蒸鱼最忌讳放什么酱油呢

蒸鱼最忌讳放的酱油是酱油料酒。因为料酒中含有酒精成分，在高温蒸煮过程中可能会产生有害物质，影响食物的安全性和口感。所以在蒸鱼时，最好不要使用酱油料酒，可以考虑使用清水、生抽、蚝油等作为调味料。