蒸螃蟹需要多长时间

蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和种类。一般来说，中等大小的螃蟹大约需要蒸10-15分钟。较大的螃蟹可能需要更长的蒸煮时间。最好使用蒸锅或蒸笼，并在开火后开始计时。螃蟹的颜色会从灰色变为橙红色，蒸熟的螃蟹通常会发出香味。最重要的是确保螃蟹已经完全蒸熟，在肉质饱满、壳容易剥离的情况下才可食用。