螺丝汤的家常做法

螺丝汤是一道以螺丝面为主料的家常汤品，制作方法如下：

材料：
- 螺丝面：适量
- 猪骨汤底：500ml
- 瘦猪肉：100克
- 青菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 将螺丝面撒在案板上，加入一小撮盐，用适量的水揉搓，揉至面团光滑，并且有弹性，放置静置15分钟。
2. 煮开一锅水，将面团拉长，切成小段，放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 取一锅，加入猪骨汤底，煮沸后加入切成小块的瘦猪肉，用中火煮熟。
4. 热锅加入适量的油，加入蒜末和生姜末炒香。
5. 将炒香的蒜末和生姜末加入步骤3的汤中，继续烧开。
6. 加入适量的酱油、盐和胡椒粉，调味至适口。
7. 加入螺丝面和青菜，煮熟后即可食用。

这样一道地道的螺丝汤就完成了，你可以根据个人口味的喜好，调整加入的调料和配菜。