剁椒怎么腌制 剁椒如何腌制
来源:时髦少女范 2.53W
1、食材:辣椒2斤、大蒜适量、姜适量、白糖适量、盐适量、高度白酒少许、五香粉少许。
2、红辣椒清洗干净晾干,去蒂头,大蒜、生姜去皮备用;
3、然后把辣椒、大蒜、生姜全部剁碎;
4、在辣椒碎里加入少许白糖、五香粉和高度白酒;
5、用手抓拌均匀,记得戴上手套去抓拌,腌制15分钟;
6、然后再加入适量的食盐,拌均后会发现辣椒会开始出水;
7、倒入干净的无油无水的容器里,瓶口再撒点盐;
8、封口再倒入一些高度白酒,这样就可以密封起来;
1、食材:辣椒2斤、大蒜适量、姜适量、白糖适量、盐适量、高度白酒少许、五香粉少许。
2、红辣椒清洗干净晾干,去蒂头,大蒜、生姜去皮备用;
3、然后把辣椒、大蒜、生姜全部剁碎;
4、在辣椒碎里加入少许白糖、五香粉和高度白酒;
5、用手抓拌均匀,记得戴上手套去抓拌,腌制15分钟;
6、然后再加入适量的食盐,拌均后会发现辣椒会开始出水;
7、倒入干净的无油无水的容器里,瓶口再撒点盐;
8、封口再倒入一些高度白酒,这样就可以密封起来;