小根蒜怎么做好吃

小根蒜是一种很常见的蔬菜，可以炒食或者腌制食用。以下是一种炒小根蒜的做法：

材料：
- 小根蒜
- 葱姜蒜
- 盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉
- 食用油

步骤：
1. 将小根蒜切成段状，并将葱姜蒜切成细末备用。
2. 热锅加入适量食用油，先爆香葱姜蒜末。
3. 加入小根蒜段，翻炒均匀。
4. 加入一小勺盐，糖和一大勺生抽，炒匀。
5. 加入适量的料酒和胡椒粉，继续炒熟至小根蒜变软，调味即可。

此外，你也可以尝试将小根蒜切成薄片后，加入适量的盐、糖、醋和生抽腌制数小时，然后捞出沥干，加入适量葱蒜末和辣椒油，拌匀即可做成腌制小根蒜，口感酸爽开胃。