葡萄冰淇淋的做法 葡萄冰淇淋怎么做

1、主料：树莓、桑葚、葡萄适量、鸡蛋2个、淡奶油250g。

2、辅料：热牛奶100g、砂糖60g。

3、树莓、桑葚、葡萄洗净。

4、树莓和桑葚入搅拌机打碎，葡萄榨汁。

5、树莓、桑葚果泥各70g，分别加入60g砂糖和两大勺葡萄汁小火煮至略微粘稠，盛出加适量朗姆酒至冰箱冷却。

6、两颗蛋黄用打蛋器充分打匀，倒入100g加热的牛奶拌匀后，分三次倒入250g打发的淡奶油中拌匀。

7、加入冷却好的树莓汁和桑葚汁上色，盖上保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上。

8、装饰饼干和果肉即可。