椒盐花卷的做法

要做一盘美味的椒盐花卷，首先需要准备一些简单的食材。以下是一个传统的椒盐花卷的做法：

所需食材：
- 500克面粉
- 250毫升温水
- 5克干酵母
- 5克盐
- 10克白糖
- 5克胡椒粉
- 5克盐巴
- 适量油

步骤：

1.将温水倒入一个大碗中，加入干酵母和白糖，搅拌均匀，然后静置5分钟，直到酵母发酵起泡。

2.将面粉倒入另一个大碗中，加入盐，然后把发酵好的酵母水倒入面粉中。用筷子或食指搅拌，直到面粉逐渐结块。

3.将面团倒在桌面上，揉搓10分钟，直到面团光滑柔软。

4.将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时，直到面团体积增大一倍。

5.发酵完成后，取出面团，排气揉匀。

6.将面团分成小块，每个小块压扁成圆形，然后沿着圆形的两侧卷起，成为椒盐花卷的形状。

7.将做好的花卷放在烤盘上，盖上湿布再次发酵30分钟。

8.在发酵期间，可以准备椒盐的材料。将胡椒粉和盐巴混合在一个小碗中。

9.将发酵好的花卷放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烘烤15-20分钟，直到花卷表面呈金黄色。

10.取出烤好的花卷，用刷子蘸上油，涂抹在花卷表面。然后把花卷放入之前准备好的椒盐中翻滚均匀。

11.最后，美味的椒盐花卷就可以享用了。可以搭配一些蔬菜沙拉或者各种酱料一起食用。

这是一个简单易行的椒盐花卷的做法。你可以根据个人口味的喜好添加调料或者尝试其他口味的花卷制作方法。不论如何，享受这道美味的面食吧！