保靖黄金茶百科

保靖黄金茶是湖南省永州市保靖县特产茶叶，属于湖南省黄茶类茶叶，也是中国十大名茶之一。其制作方法独特，首先采摘鲜叶，经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、炒制等工序制成，以黄色为主色调，色泽金黄，茶汤明亮澄澈，香气独特，滋味浓郁温和，具有“形美、香高、味醇、汤黄、叶红”五大特点。保靖黄金茶的历史可以追溯到明朝，曾被贡献给清代皇室，享誉盛名。现在已成为湖南茶叶的重要品种之一。