白木耳汤的做法

白木耳汤是一道简单而营养的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
- 干白木耳：适量
- 鲜香菇或其他菌类：适量
- 鲜鸡肉或其他肉类（可选）：适量
- 姜片：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 白木耳泡发：将干白木耳用清水泡发约30分钟，直至软化。
2. 准备工作：香菇提前泡发好，洗净切片。鸡肉或其他肉类洗净切片备用。姜片切片备用。
3. 汆烫：将泡发好的白木耳放入沸水中烫煮1-2分钟，然后捞出备用。
4. 煮汤：锅中加入适量的清水，放入姜片和鸡肉或其他肉类，用中小火煮沸，撇去浮沫。
5. 加入配料：将煮沸的汤中加入煮熟的白木耳和香菇，继续煮数分钟，直至汤汁沸腾。
6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和料酒进行调味，煮一会儿让香味融合。
7. 上桌：将煮好的白木耳汤盛入碗中，即可享用。

提示：
- 可根据个人口味加入其他蔬菜、豆腐等配料。
- 汤的口味可根据个人偏好进行调整，可以加入一些鸡精或其他调味料增加味道。