鱼腥草汤的做法

鱼腥草汤是一道非常简单而美味的汤品。下面是鱼腥草汤的做法:

材料：
- 鱼腥草 200克
- 生姜 4片
- 鸡肉或排骨 250克
- 盐 适量
- 温水 适量

步骤：
1. 将鱼腥草用清水冲洗干净，切成段状备用。
2. 生姜切片备用。
3. 鸡肉或排骨洗净后放入锅中，加入适量的温水，烧开后撇去浮沫。
4. 加入鱼腥草和生姜片，继续煮沸，然后转小火煮20分钟，让食材充分释放出香味。
5. 在煮的过程中加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味添加一些调味料，如鸡精、胡椒粉等。
- 如果喜欢汤的口感更浓郁，可以将鸡肉或排骨预先焯水，去除血水和异味后再煮汤。
- 鱼腥草有一定的苦味，可以在烧煮时适量加点盐来中和苦味。