红茶怎么做

红茶制作步骤：

1. 准备好茶叶：选择优质的红茶叶，比如正山小种、金骏眉等，根据个人口味选择。

2. 清洗器具：将茶壶、茶杯、茶叶漏、茶盘等用开水清洗干净。

3. 热水冲泡茶杯：将开水倒入茶杯中，倒出来，既可杀菌也可保温，为杯中倒入的茶水加温。

4. 加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶（根据茶壶大小，一般茶叶与开水的比例为1：25-30），当然也可根据个人口味适量加入红糖、蜜等。

5. 加水：将刚烧开的开水冷却至90~95℃，再倒入茶壶中，让茶叶充分浸泡。

6. 等待冲泡：等待3-5分钟左右，让茶叶充分展开，释放出香气。观察茶汤的颜色和纯度。

7. 浸泡或冲泡：不同的茶叶，有不同的冲泡时间。如果用杯泡，通常只需要冲泡1-2分钟即可。而使用壶泡，则可长时间泡茶（2-3次浸泡），后几次泡出的茶汤更为浓厚。

8. 倒茶享受：将冲好的茶水慢慢倒入茶杯中，尽量均匀分配，让每一小口都有香味。先品鉴一下茶汤的味道，有需要可加入蜜、柠檬等调味，然后便可随意享受啦！