豆腐鱼怎么烧好吃

豆腐鱼是一道以豆腐和鱼类为主要食材的菜肴，口感柔嫩，营养丰富。以下是一种简单的方法来烧豆腐鱼：

材料：
- 新鲜的鱼块
- 一块软豆腐（切成块状）
- 葱段和蒜末适量
- 酱油、盐、糖和水混合的调味汁

步骤：
1. 首先，将鱼块洗净并用厨房纸巾擦干备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入片蒜末和葱段煸炒出香味。

3. 将鱼块放入锅中煎至两面金黄。

4. 调入适量的酱油、盐和糖水混合的调味汁，轻轻搅拌均匀。

5. 加入适量的水，将火调小煮5-7分钟，让鱼块煮熟。

6. 最后，加入豆腐块，轻轻翻煮至豆腐变软入味即可。

7. 然后关火，撒上葱花装饰，即可上桌享用。

这样烧出来的豆腐鱼鲜嫩可口，豆腐入味，一起煮的鱼块鲜香可口，非常美味。你可以根据个人口味调整调味汁的配料和比例。