辣椒怎么去辣 辣椒去辣的方法
来源:时髦少女范 2.88W
1、生活起居中去辣的更快方法是加点醋,由于辣椒素呈偏碱,遇酸中合。
2、由于辣椒素溶解于油,烧菜时要滚油烹一下辣椒,再吃时就觉得不太辣了。
3、切完的辣椒用开水焯一下,不仅可除去一部分辣椒汁,辣椒碱会在高温下挥发,等辣椒放凉再炒不觉得就那么辣了。
1、生活起居中去辣的更快方法是加点醋,由于辣椒素呈偏碱,遇酸中合。
2、由于辣椒素溶解于油,烧菜时要滚油烹一下辣椒,再吃时就觉得不太辣了。
3、切完的辣椒用开水焯一下,不仅可除去一部分辣椒汁,辣椒碱会在高温下挥发,等辣椒放凉再炒不觉得就那么辣了。