芹菜煮水的功效

芹菜煮水的功效有以下几点：

1. 利尿排毒：芹菜中含有丰富的纤维素和维生素C，能促进尿液的排出，有助于清除体内的废物和毒素，预防尿路感染和结石的形成。

2. 补充营养：芹菜富含多种维生素和矿物质，如维生素K、维生素C、维生素A、钾、铁等，经煮水后，这些营养成分可溶于水中，可以更好地被人体吸收，从而滋养身体。

3. 降血压：芹菜中的一种物质叫降压素，具有降低血压的作用。经煮水后饮用，能起到稳定血压的效果，对于高血压患者有一定的辅助疗效。

4. 消炎抗菌：芹菜中含有多种抗氧化物质和天然的抗炎物质，具有抗菌、消炎的作用。煮水后饮用，可以平复体内炎症反应，预防和缓解感染。

需要注意的是，煮芹菜水时不要加入过多的调料和添加剂，以保持营养成分的相对完整性，并且个体差异较大，对芹菜水的功效也会有差异。因此，在饮用芹菜水前，最好咨询医生或营养师的建议。