莴笋炒什么好吃

莴笋可以搭配很多不同的食材来炒，以下是一些常见的莴笋炒菜搭配：

1. 莴笋炒肉片：将莴笋切成片状，再将肉片炒熟，最后加入调味料炒匀。可以选择鸡肉、猪肉、牛肉等。

2. 莴笋炒虾仁：将莴笋切成丝状，再将虾仁炒熟，可以加入蒜蓉、酱油等调味料进行炒制。

3. 莴笋炒蘑菇：将莴笋切成丝状，再将蘑菇切片，加入适量的油炒制，可以选择口蘑、香菇等。

4. 莴笋炒豆芽：将莴笋切成片状，将豆芽焯水后和莴笋一起炒制，可以加入适量的盐、味精等调味料。

5. 莴笋炒腐竹：将莴笋切成块状，再将腐竹炒熟，可以加入适量的酱油和蚝油调味。

这些是一些常见的莴笋炒菜的搭配，你也可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。