合肥十大名民间小吃

1. 牛肉汤：以牛肉为主材料，选用尖头、筋头等牛肉部位，加上陈皮、姜、葱、料酒等调料熬煮而成。

2. 笋干：以嫩笋用火蒸、切成厚片，晒干后入药或用来煮汤，清香味美。

3. 土豆条：用新鲜土豆切成细条，炸至金黄色，口感酥脆，外酥里嫩。

4. 麻花：面粉加水、面醅、芝麻粉混合而成，炸至金黄色，味道香脆。

5. 手撕烤肉：选用猪肉或牛肉切成薄片，配上调料烤至金黄色，咸香鲜美。

6. 爆肚：选用猪肉2019正版管家婆彩图开奖结果2019正版管家婆彩图开奖结果或牛肚，切成小块，配上豆腐皮、辣椒、花生等调料爆炒而成。

7. 金钱肚：选用牛肚洗净，切成金钱形小片，煮熟配上糖醋汁和芝麻粒拌匀。

8. 煮豆腐：选用嫩豆腐煮熟后淋上辣椒油和香菜，清淡美味。

9. 手抓饼：选用面粉、水、油混合而成的面团揉制、拍扁后烙制，口感柔软，佐以酱料和葱花更是美味。

10. 鲜虾煎饼：选用鲜虾、鸡蛋等材料，煎成长条形的薄饼，口感酥脆，咸鲜可口。