正山小种特征

正山小种是原产于中国福建省武夷山地区的一种红茶，其特征如下：

1.外形：扁平的茶叶，通常呈深棕色或暗红色，条索细长揉成紧结的形状。

2.香气：带有浓郁的烟熏香气和果香，如烤麻花、烤糖果和柑橘等。

3.口感：醇厚、滋味浓郁，具有独特的山韵和喉韵，略带苦涩和涩感，但回甘悠长。

4.汤色：红褐色，清亮度好，柔顺度高，有一定的醇露。

5.茶汤：透亮度好，柔顺度高，茶叶底红艳度佳，叶脉清晰，细嫩。

6.低咖啡因：正山小种不含咖啡因，对咖啡因过敏的人群适宜。

7.产地：武夷山茶区内海拔1000至1200米的自然生态茶树林地带有大量栽种，以崇安林场为主。