生菜包五花肉的做法

生菜包五花肉是一道传统的中国菜肴，以脆生菜叶包裹着香煎五花肉片，口感鲜美，下面是制作生菜包五花肉的简单做法：

材料：
- 五花肉片
- 生菜叶
- 大蒜蓉
- 姜末
- 料酒
- 酱油
- 白胡椒粉
- 盐
- 糖
- 花生油

步骤：
1. 将五花肉片拍松，用刀背拍打几下，使其更加容易入味。
2. 在五花肉片上撒上适量的盐、白胡椒粉、糖和料酒，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使其入味。
3. 锅中倒入适量的花生油，加入大蒜蓉和姜末炒香。
4. 将腌制好的五花肉片放入锅中，用中小火慢慢煎熟，煎至两面金黄，肉质酥脆即可。取出备用。
5. 生菜叶洗净，沥干水分，平铺在盘子上。
6. 将煎好的五花肉片摆放在生菜叶上。
7. 按照个人口味，可以蘸酱油、蒜泥、花生酱等调料，搭配食用。

温馨提示：
- 在煎五花肉片时，可以根据个人喜好选择加入葱、姜、蒜等调料增加香味。
- 生菜叶最好选用比较脆的品种，如莴苣或生菜心，以增加口感的层次感。
- 配料可以根据个人喜好进行调整，可以加入洋葱、胡萝卜丝等来增加口感。