扁食怎么煮好吃

煮好吃的扁食有以下几个步骤：

1. 准备好扁食的馅料，可以根据自己的口味选择猪肉、虾肉、蔬菜等作为馅料。将馅料细腻地切碎或搅拌均匀。

2. 在扁食皮上放入适量的馅料。如果使用现成的扁食皮，可直接将馅料包入皮中；如果自己做扁食皮，将适量的馅料放在每张皮中心，然后将皮对折封口。

3. 将扁食放入煮沸的水中，煮沸后改至中小火煮5-6分钟，或直到扁食浮起并稍微膨胀。

4. 用漏网捞出扁食，沥干多余的水分。

5. 扁食可以单独食用，也可以蘸食醋、蒜泥、辣椒酱等调料增加味道。

Tips:
- 如果想要扁食更加美观，可以在煮之前在扁食上刷一层蛋液，煮出的扁食会更加亮丽。
- 如果喜欢煎炸的口感，可以在煮熟后将扁食放入平底锅中，加入少许油，煎至两面金黄即可食用。