牛肉海带土豆汤的做法

牛肉海带土豆汤是一道简单又营养的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
1. 牛肉：适量
2. 海带：适量
3. 土豆：2-3个
4. 洋葱：1个
5. 蒜瓣：适量
6. 生姜：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 清汤或清水：适量

步骤：
1. 准备材料。牛肉切成片状，海带洗净泡软后切成小块，土豆去皮切成块状，洋葱、蒜瓣和生姜切成末备用。
2. 煮开一锅水，将牛肉放入水中焯水去血水，然后捞出备用。
3. 取一锅热油，放入洋葱、蒜末和姜末炒香。
4. 将焯水后的牛肉加入锅中煸炒均匀。
5. 加入适量清汤或清水，大火煮沸。
6. 加入切好的海带和土豆块，继续煮开。
7. 转小火炖煮20-30分钟，直到牛肉、海带和土豆都变得熟软。
8. 根据口味加入适量的盐和鸡精调味。
9. 煮好的牛肉海带土豆汤即可起锅，装碗享用。

注意事项：
1. 煮牛肉时可以加入一些白酒，可以去腥提鲜。
2. 如果土豆喜欢软烂的口感，可以煮的时间长一些，如果喜欢口感稍硬一些，则煮的时间短一些。
3. 根据个人口味可适量加入其他喜欢的配料，如胡萝卜、香菇等。
4. 配料的比例可以根据个人喜好进行调整。