白茶属于什么茶什么茶类

白茶是一种茶类，属于一个茶叶品种，与绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等不同。它是以嫩芽为原料，在自然条件下经过摆放、萎凋、杀青、干燥等工艺制成的茶叶。白茶主要产自福建省的福鼎和建阳等地区。