怎么煮茶叶蛋好吃?
来源：时髦少女范 2.05W
茶叶蛋的制作方法有很多，以下是一种简单的做法：
材料：
- 鸡蛋（6个）
- 茶叶（2茶匙）
- 料酒（2汤匙）
- 生抽（适量）
- 冰糖（1块）
- 八角（1个）
- 香叶（2片）
- 桂皮（1小块）
- 水（适量）
步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后用中火煮约5分钟。
2. 关火，把鸡蛋捞出来，用勺子敲裂蛋壳，但不要剥掉蛋壳。
3. 在锅中加入适量的水，放入茶叶、料酒、生抽、冰糖、八角、香叶和桂皮，用中火煮开后把鸡蛋放入锅中，用小火煮1-2小时，以便茶叶汁入味到蛋中。
4. 把锅离火，让鸡蛋在锅中浸泡一段时间，润滑口感更好。
温馨提示：
1. 如果喜欢味道更重一些，可以多放一些酱油和茶叶。
2. 煮茶叶蛋要用中小火，避免茶叶和调料熬糊。
