高山赤叶属于什么茶

高山赤叶属于台湾乌龙茶的一种。它是在高海拔山区的极端气候条件下生长的茶叶，叶片鲜嫩柔软，香气浓郁，口感醇厚甘甜，是台湾乌龙茶中的佳品之一。