六安瓜片百科

六安瓜片是一种中国特产的绿茶，产于安徽省六安市。六安瓜片的制作方法比较特殊，叶子在揉捻后并不会破碎，而是变成了扁平的瓜片状，因此得名为瓜片。

六安瓜片在叶片中含有丰富的儿茶素和咖啡因等成分，具有提神醒脑、减肥消脂、抗氧化等功能。其品质特征为：汤色清亮、香气浓郁、滋味鲜爽、耐泡性强。

六安瓜片的历史可以追溯到唐代。唐代文学家白居易曾赞叹过六安瓜片的优美和清香。在明代，六安瓜片被列为御用茶，成为宫廷贡品。现在，六安瓜片已经成为中国十大名茶之一，走向了世界。