蜂蜜是酸性还是碱性

蜂蜜是酸性物质。尽管蜂蜜具有微弱的酸性，它的pH值通常在3.5-4.5之间，但它并不被认为是强酸性物质。蜂蜜富含有机酸，如乳酸、苹果酸和琥珀酸，这些酸对蜂蜜的口感和稳定性起着重要作用。