茶汤表面有一层像油的东西

这层像油的东西可能是茶油。茶油是茶叶中的精华部分，它会浮在茶汤表面。茶油的存在可以增加茶汤的稠度和滑顺感，也能为茶汤提供独特的口感和香气。在喝茶时，不需要将茶油移除，因为茶油对健康没有任何危害，反而具有一些保健功效。