毛薯怎么做好吃

毛薯是一种口感细腻、味道甜美的蔬菜，以下是一种简单、好吃的做法：

材料：
- 毛薯
- 盐适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将毛薯洗净，去除表面的泥土，然后切成均匀大小的小块。
2. 将切好的毛薯放入沸水中煮熟，加入适量的盐。
3. 煮熟的毛薯捞出沥干水分。
4. 在炒锅中加入适量的植物油，加热至油温略高于毛薯的煮熟温度。
5. 将沥干水分的毛薯放入炒锅中，翻炒均匀，直到毛薯的表面变得微黄脆脆。
6. 捞出炒好的毛薯，放在厨房纸巾上沥干多余的油分。
7. 毛薯可以直接食用，或者沾上自己喜欢的调料，如孜然粉、五香粉等，增加风味。

这是一种简单易行的做法，可以让毛薯保持其细腻甜美的口感，同时增加口感和香气。希望你喜欢！