蓝莓果酱的做法 自制蓝莓果酱怎么做

1、冷冻蓝莓无需清洗，直接放进锅里，加入所有砂糖。

2、拌匀，如果时间充足可以放冰箱腌制2小时。

3、可以直接开始煮，不需加水，慢慢会出汁。

4、记得用小火煮，并且一边煮一边轻轻搅拌。

5、这个果酱煮的时候几乎没有浮末，如果有的话需要弄出来。

6、一直煮到变浓稠，可以用勺子粘一下果酱，然后用手指能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。

7、还可以用一个冷藏过的碟子测试，果酱沾上去，几乎不流动，用手能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。

8、煮好的果酱马上放进消毒好的瓶子中。

9、盖好盖子，倒置形成真空状态，等不热的时候放进冰箱冷藏保存即可。

10、煮完果酱锅里还有很多粘着的果酱也不要浪费哦，加点白开水就是很好喝的蓝莓果汁了。