山药是几月份采摘

山药主要在秋季采摘。一般来说，最佳的采摘时间是在9月到11月之间。这个时候山药的幼嫩块茎更加肥大和多汁，口感更好。不过，具体的采摘时间也会因地区气候和种植条件的不同而有所差异。