碧螺春头泡要倒掉吗

一般情况下，碧螺春头泡并不需要倒掉。头泡是指在冲泡过程中，用一小杯水将茶叶先浸泡几秒钟，使茶叶展开，并排出杂质后倒掉的第一泡茶水。对于高质量的碧螺春，头泡可以帮助去除茶叶表面的灰尘和杂质，使后续的茶汤更加清香。因此，可以饮用头泡或留作浸泡随后的泡茶。如果头泡味道较苦或涩，可以尝试茶水、过滤网或温度等不同的冲泡方法来调整口感。