山药百合汤的做法

山药百合汤的做法如下：

材料：
- 山药：250克
- 百合：50克
- 鸡肉或瘦肉：150克
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 食盐：适量

步骤：
1. 山药和百合分别清洗干净，山药去皮切片，百合切开花瓣状。
2. 鸡肉或瘦肉切成小块备用。如果使用瘦肉，可以事先用开水焯水去腥。
3. 锅中加入适量的清水，待水烧开后，将鸡肉或瘦肉放入焯水煮一下，捞出备用。
4. 在另一个锅中加入适量的清水，放入姜片并煮沸。
5. 加入山药和百合煮沸，然后转小火煮20分钟左右，直到山药煮熟变软。
6. 最后加入鸡肉或瘦肉，继续煮5分钟左右，使味道融合。
7. 加入适量的枸杞，煮沸后关火。
8. 加入适量的食盐调味即可。

温馨提示：
- 山药容易氧化发黑，可以将切好的山药片放入凉水中浸泡一段时间，防止变黑。
- 枸杞可以在最后加入，避免煮时间过长造成营养流失。
- 可以根据个人口味调整食盐的用量。如果喜欢清淡口味，可以少放一些食盐。