青菜与肉的汤做法

青菜与肉的汤是一道非常简单又营养丰富的菜品。下面是一种常见的青菜与肉的汤的做法：

所需材料：
- 青菜：约300克（如菠菜、小白菜、青菜等）
- 瘦肉：约200克（如猪肉、牛肉、鸡肉等）
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 青菜去根，洗净。瘦肉洗净后切成薄片，姜切成片，蒜切碎备用。

2. 锅中放入适量清水，加入姜片和瘦肉片，用大火煮沸。

3. 待水煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10-15分钟，至肉变熟。

4. 加入清水适量，待水再次煮沸后，放入洗净的青菜。

5. 煮至青菜熟软后，加入适量盐、生抽调味，再加入适量鸡精提鲜。

6. 最后加入蒜末翻炒均匀，即可关火。

7. 将煮好的青菜与肉的汤盛入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 煮青菜时要注意火候，不要煮太久，以免失去营养。
- 调味料可以根据个人口味进行调整，可以加入一些其他喜欢的调料，如胡椒粉、香菜等。
- 可以根据自己的喜好选择不同的青菜和肉类来制作此汤。