西葫芦炒鸡蛋家常做法

西葫芦炒鸡蛋是一道非常简单且家常的菜肴，下面是具体的做法：

材料：
- 西葫芦：1根
- 鸡蛋：2个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 葱姜蒜：适量（可选择添加）

步骤：
1. 将西葫芦洗净去皮，切成薄片或者丝。
2. 打入鸡蛋，加入盐和料酒，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜炒香，可选择添加，增加风味。
4. 加入西葫芦翻炒，炒至变软，可以根据个人口味加入盐调味。
5. 将炒好的西葫芦移到一边，倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟。
6. 最后将西葫芦和鸡蛋搅拌均匀，炒匀即可出锅。
7. 根据个人口味可选择再次加盐调味。

这样一道简单的西葫芦炒鸡蛋就做好了，可以作为一道家常菜肴搭配主食或者是单独食用。