洞庭碧螺春的芽叶要求

1. 芽叶应为嫩而匀称的一芽一叶或一芽两叶的嫩茶芽。

2. 芽叶颜色为深绿色，具有光泽，不含杂质。

3. 叶片质地柔软，有弹性，不易断裂。

4. 芽叶长度为1.5-2.5厘米，不超过3厘米。

5. 茶香香气高雅，清幽馥郁，入口鲜爽回甜，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽回甘，耐泡性好。