砂锅棒骨汤的做法大全

砂锅棒骨汤是一道美味营养的汤品，下面是砂锅棒骨汤的做法大全：

材料：
- 猪棒骨500克
- 姜片10片
- 蒜瓣10瓣
- 红枣10颗
- 枸杞适量
- 黄花菜适量
- 盐适量
- 料酒适量

步骤：
1. 将猪棒骨洗净，用开水焯水去腥备用。
2. 砂锅加足够的水，将棒骨放入砂锅中，加入适量的料酒，用中火煮沸。
3. 水开后，将棒骨撇去浮沫，加入姜片和蒜瓣，再用文火炖煮2-3小时，直到汤色白浑。
4. 在炖煮的过程中，可以适量加入红枣、枸杞和黄花菜，提升汤的口感。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士：
- 棒骨炖煮时间越久，汤的口感越香浓。
- 可以根据个人喜好调整配料，如加入其他药材或蔬菜等。
- 砂锅可以保持汤的温度长时间，适合家庭聚餐或冬天食用。
- 砂锅煮棒骨汤时，可以多加水，煮好后可以捞起肉汤食用，剩下部分可以把水烧开后晾凉过滤出来，倒入冰格冻成“棒骨汤料水冰块”，之后方便蒸煮烹饪时使用。

以上就是砂锅棒骨汤的做法大全，希望对你有帮助！