皮蛋可以生吃吗

皮蛋可以生吃，但是通常会在热食或其他菜肴中食用。生吃皮蛋可能会有一种特殊的味道和口感，而且还有一定的细菌和食品安全风险。如果你想吃皮蛋，建议先煮熟或加热至温热状态再食用。