盐煎羊肉的家常做法

盐煎羊肉是一道家常的烹饪方法，下面给出一种简单的做法：

材料：
- 羊肉块（约500克）
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油

步骤：
1. 将羊肉冲洗并用厨房纸巾擦干。
2. 在肉块上撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按揉使调味料均匀附着在羊肉上。
3. 加热平底锅，倒入适量的橄榄油。
4. 当油热时，将羊肉块放入锅中，用中小火煎制。煎至肉块两面呈金黄色并变得酥脆。
5. 将煎好的羊肉块取出，放在厨房纸巾上去油。
6. 切成块状或薄片，装盘即可。

这是一种简单而美味的盐煎羊肉做法，你可以根据个人口味添加其他调味料或配菜。