酥油茶的制作过程

酥油茶是藏族、蒙古族等民族特有的一种饮品，一般是以青稞（青藏高原上一种小麦）、茶叶、奶油和盐为最基本原料制成。以下是酥油茶的制作过程：

步骤一：准备原材料

将青稞炒熟，再将炒好的青稞碾成粉末；将茶叶洗净，剁碎，备用；将奶油切成小块或烤熟后，备用。

步骤二：烧开水

将适量的水放入锅中，加热至沸腾，然后将碾成的青稞粉末慢慢倒入锅中搅拌，煮至成糊状，称为“馍”。将“馍”放置约10分钟，待其沉淀后，留下上面的清水，将下面的“馍”倒入另一个容器中备用。

步骤三：冲泡茶叶

将洗净的茶叶放入锅中冲泡，加入适量的水，待茶叶泡开后关火，再留温待用。

步骤四：将酥油倒入锅中

在炒锅中放入奶油，并用小火熬制，熬至其开始变深色时，加入适量的盐调味。然后将熬制好的奶油倒入茶中。

步骤五：搅拌

将茶和奶油混合后，用木质的茶搅均匀，直至表面出现一层浅黄色的油花，且喝起来口感出奇的浓香浓郁，这就是酥油茶了。

最后，将酥油茶倒入打腻的锅子里，搅打20分钟，即可完成。