砂仁排骨汤的做法

砂仁排骨汤是一道以砂仁和排骨为主要材料的汤品，具有美味和保健的功效。以下是砂仁排骨汤的做法：

所需材料：
- 500克猪骨排
- 10克砂仁
- 2个红枣
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量盐

步骤：
1. 将猪骨排放入开水中焯烫一下，捞出备用。
2. 锅中加入一些水，将猪骨排、砂仁、红枣、姜片和少量料酒一起放入锅中煮沸。
3. 煮沸后，将汤煮开转小火继续炖煮60分钟。
4. 炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入盐调味。
5. 汤煮熟后即可关火，撒上一些葱花作为装饰。

注意事项：
- 在煮沸前，先将猪骨排焯水去腥，可以使汤更清爽。
- 砂仁有辛辣味，如果不喜欢辛辣口感，可适量减少用量。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料，例如胡萝卜、土豆等。